Selon leur mode de gestion, établi en concertation avec les chasseurs et nos différents partenaires, les espèces de grand gibier peuvent être répertoriées en trois catégories : - celles soumises à un plan de gestion (sanglier) - celles soumises à un plan de chasse (chevreuil, cerf élaphe et chamois) - celles soumises à plan de chasse mais pour des animaux échappés de parcs d'élevage ou d'agrément (daim, cerf sika)
Un plan de gestion départemental est proposé par la FDC 70, conformément à l'article L.425-15 du Code de l'environnement. Après adoption par le Préfet, il est inscrit en annexe à l'arrêté relatif à l'ouverture et à la clôture de la chasse.Il a l'avantage d'être un outil de gestion d'une grande souplesse et opposable à tous. Plan de gestion 2009/2010 pour le sanglier Avec plus de 12000 bracelets distribués, le taux de réalisation de 76%, est identique à l’an passé. Ce prélèvement important correspond au souhait de maitriser les populations pour garantir un équilibre agro-cynégétique satisfaisant. 
L’analyse hebdomadaire des cartes de prélèvements de sangliers permet de connaître en temps réel l’état des prélèvements et ainsi gérer efficacement l’espèce. Cet outil de gestion, couplé à l’investissement des UGC, a permis un prélèvement record dans le département avec 6469 sangliers. En date du 31 janvier, de nombreux territoires présentaient une concentration importante de sanglier et laissaient présager des futurs dégâts. Pour y remédier, la chasse du sanglier a été prolongée jusqu’à fin février, ce qui a rendu possible le prélèvement de 389 animaux, principalement localisés ausein de ces « points noirs ».
Le plan de chasse détermine le nombre minimum et maximum d'animaux à prélever sur les territoires de chasse. Il tend à assurer le développement durable des populations de gibier et à préserver leurs habitats en conciliant les intérêts agricoles, sylvicoles et cynégétiques (article L.425-6 du Code de l'environnement). Le plan de chasse prend en compte les orientations du schéma départemental de gestion cynégétique. Il est mis en oeuvre après avis de la commission départementale compétente en matière de chasse et de faune sauvage par le représentant de l'Etat dans le département (article L.425-8 du Code de l'environnement).
Plan de chasse 2009/2010 pour le cerf élaphe Pour la saison 2009-2010, 161 grands cervidés ont été prélevés pour 231 attributions, soit un taux de réalisation de 70% contre 65% en 2008-2009. 
Plan de chasse 2009/2010 pour le chevreuil Au cours de la saison 2009-2010, 6832 chevreuils ont été prélevés, ce qui correspond à un taux de réalisation de 91% sur l’ensemble du département contre 89% pour la campagne précédente. Malgré une légère augmentation des attributionspour la saison 2009-2010, le taux départemental de réalisation à 91%, démontre un état satisfaisant des populations de chevreuil. 
Plan de chasse 2009/2010 pour le chamois Depuis plusieurs années, des bracelets de Chamois sont attribués sur quelques territoires des Vosges Saônoises. Pour 2009-2010, 10 animaux ont été attribués pour 9 prélèvements, soit un taux de 90%. 
Plan de chasse 2009/2010 pour le daim et le cerf sika Pour la saison 2009-2010, 14 animaux ont été attribués pour 6 réalisations. 
Depuis plusieurs années, la volonté est d’éradiquer les individus de cette espèce exogène se trouvant à l’état sauvage pour éviter toute hybridation avec l’espèce Cerf élaphe. Cette même volonté se traduit par l’attribution d’un nombre conséquent de bracelets à tous les territoires susceptibles de rencontrer un animal pour pouvoir le prélever. Pour la saison 2009-2010, 21 animaux ont été attribués et 0 prélevés. 
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